Sprawdzony przepis na barszcz ogórkowy. Bardzo smaczna i delikatna w smaku potrawa

Składniki:

• 1,5 litra wywaru z kiszonych ogórków,
• 2 litry zimnej wody,
• 0,5 litra śmietany 18 proc.,
• 1 szklanka mleka słodkiego,
• 2 kostki rosołowe,
• 6 ząbków czosnku,
• 3-4 łyżki mąki pszennej,
• żółtko,
• 0,5 kostki masła,
• sól, pieprz, liść laurowy, czosnek granulowany.

Wykonanie:

Do garnka wlewamy wywar, wodę i dodajemy ząbki czosnku, liść laurowy, kostki rosołowe, a następnie gotujemy. Bierzemy śmietanę, mąkę, żółtko, mleko i sporządzamy zawiesinę do zabielenia barszczu. Później doprawiamy dodając m.in. sól, pieprz, czosnek granulowany i 0,5 kostki masła. Mieszamy do zagotowania. Podajemy z ziemniakami lub ugotowanymi jajkami.